Målselv bibliotek

*00001597 am  2200241   450 
*001339781
*00520130920070000.0 
*008       2013           a          0bnob 2
*015  $a0341124$bBIBBI
*020  $a978-82-02-36609-4$bib.$cNkr 349.00
*08231$a641.5092$zh$25
*08231$a641.59481$25
*090  $c641.5092$dErken,H.S.
*100 0$aReinertsen, Maria Berg$d1980-$jn.
*24510$aHenriette Schønberg Erken$ben norgeshistorie sett fra kjøkkenbenken$cMaria Berg Reinertsen
*260  $a[Oslo]$bCappelen Damm$c2013
*300  $a243 s.$bkol. ill.
*505  $aHar bibliografi, bibliografi over forfatterskapet, innholdsfortegnelse, kronologi, noter, register
*520  $aHenriette Schønberg Erkens Store kokebok fra 1914 er et stort verk som inneholder oppskrifter på alt fra gåseleverbrioche til fårikål. Men utgangspunkt i disse oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om samfunnsutviklingen og jakten på de riktige ingrediensene. Hvordan tenkte Erken seg at en vanlig husmor skulle kunne skaffe store mengder trøfler? Hvem hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? Gjennom Erkens liv og litteratur kommer man også nærmere matens moral og dobbeltmoral, ikke bare i hennes tid, men også i vår egen. Maria Reinertsen debuterte i 2010 med "Ligninger for lykke". Hun skriver også for Morgenbladet.
*600 1$aErken, Henriette Schønberg$chusholdningslærer og forfatter$d1866-1953$jn.$1641.5092$2BS$9nob
*650 1$aMatlaging$zNorge$1641.59481$2BS$9nob
*655 2$aBiografisk$2BS$9nor
*900 0$aBerg Reinertsen, Maria$zReinertsen, Maria Berg$9nor
^