Senja bibliotek

*000     nam         1 
*00135000
*008100225 2008           a     0    00nob 2
*015  $a0216832$bBIBBI
*020  $a978-82-489-0831-9$bib.$cNkr 299.00
*08231$a613.28$zh$25
*096  $aq613.28 B KROPP & SINN
*100 0$aBlomhoff, Rune$d1955-$jn.
*24510$aAntioksidanter$bden sanne historien$cRune Blomhoff ; skrevet i samarbeid med Monica Hauger Carlsen, Bente Lise Halvorsen og Kari Holte
*260  $aOslo$bKagge$ccop. 2008
*300  $a160 s.
*505  $aHar innholdsfortegnelse
*520  $aRune Blomhoff er verdens mest anerkjente forsker på antioksidanter. I denne boken tar han for seg den egentlige sannheten om virkestoffene i maten vi spiser, hvordan antioksidantene opptrer og hva de gjør for oss. Han presenterer også den originale antioksidanttabellen som ikke tidligere er offentliggjort for allmennmarkedet. Denne tabellen inneholder tusenvis av matvarer som er gode kilder til antioksidanter i hverdagen. Rune Blomhoff er professor ved universitetet i Oslo og har sammen med en forskningsgruppe gjennomført en omfattende analyse av totalinnholdet av antioksidanter i flere tusen matplanter og matprodukter fra forskjellige steder i verden.
*650 1$aAntioksidanter$0kosthold$1613.28$2BS$9nob
*700 0$aCarlsen, Monica Hauger$emedarb.$jn.
*700 0$aHalvorsen, Bente Lise$emedarb.$jn.
*700 0$aHolte, Kari$emedarb.$jn.
*850  $aLENVIK
*900 0$aHauger Carlsen, Monica$zCarlsen, Monica Hauger$9nor
^