Gratangen bibliotek

*00001632 am  2200217   4500 
*001104551
*008020117                a          00nob 2
*015  $a0126167$bBIBBI
*020  $a82-994016-3-1$bib.$cNkr 348.00
*08231$a392.094843$zh
*090  $bq$c392.094843$dG
*100 0$aGrøttland, Kristine Lind$d1883-1973$jn.
*24510$aDaglig brød, daglig dont$bfra nordnorsk husstell og hverdagsliv$cKristine Lind Grøttland
*260  $aTromsø$bAngelica forl.$c2001
*300  $a223 s.$bill. (noen kol.)
*503  $a1. utg.: Oslo : Universitetsforl., 1962 med tittel: Daglig brød og daglig dont
*505  $aOrdliste: s. 218-222
*520  $a"Daglig brød " daglig dont? er den klassiske beskrivelsen av nordnorske mattradisjoner, med særlig vekt på kvinnens rolle i det tradisjonelle, før-moderne gårdslivet. Boken inneholder mange gamle oppskrifter, og forfatteren viser hvor rikt og variert det nordnorske kostholdet kan være dersom man vet å ta vare på de råvarene naturen kan tilby. Boken ble første gang utgitt i 1962. Nå foreligger boken i praktutgave, illustrert med unike kulturhistoriske malerier og fotografier som løfter frem og utdyper innholdet i teksten. Kristine Lind Grøttland (1883-1973) fra Gratangen i Sør-Troms, var utdannet husstellærerinne. I denne boken er hennes teoretiske kunnskaper om mat og matstell smeltet sammen med en dyp fortrolighet med nordnorsk kystkultur. Gjennomillustrert med bilder i både farger og svart/hvitt. Har ordliste og register.
*650 1$aDagligliv$zNord-Norge$0skikker$1392.094843$2BS$9nob
*900 0$aLind Grøttland, Kristine$zGrøttland, Kristine Lind$9nor
^